Гастрономический конкурс «Семейный блин»
в рамках фестиваля «Тюменская весна. Всей семьёй»
Участники Конкурса направляют заявку в Викуловский районным Дом культуры до 12 марта 2024 года любым наиболее удобным способом: по электронной почте: kulturavik@mail.ru или по телефону 2-53-68. В заявке указывается фамилия семьи, контактный номер телефона.
Участникам конкурса будет предоставлена примерная рецептура теста для блина — гиганта. Участники конкурса в праве разработать собственный рецепт по выпеканию блина — гиганта.
Участники могут принять участие в пробном выпекании Блина-гиганта по согласованию с организаторами конкурса. Каждому участнику предоставляется возможность протестировать оборудование и попробовать испечь Блин-гигант на полутораметровой сковороде.
Обязательным условием для участия является внешний вид семьи. Костюмы команд блинопёков могут быть подготовлены с учетом семейных традиций или в стилистике «Широкой Масленицы».
Минимальное количество участников не должно быть меньше 6 человек. Участникам необходимо иметь при себе жаропрочные перчатки, фартуки, головные уборы (поварской колпак, сетка для волос, либо косынка) по желанию оборудование и инвентарь.
Конкурс проводится 17 марта 2024 года на площади Районного дома культуры с. Викулово:
•с 09.30 до 10.30 – регистрация семей- блинопеков.
•11.00 – официальное открытие «Широкой Масленицы».
•с 11.10 до 13.00 – начало работы конкурсной площадки, выпекание гигантских блинов на полутораметровой сковороде, дегустация, работа жюри фестиваля, подведение итогов и награждение.
•13.30 – награждение участников и победителей конкурса на главной сцене праздника.
Очередность выступления определяется путем жеребьевки в день проведения.
При подведении итогов и определении победителя учитываются общекомандное время и следующие критерии:
•оригинальность и креативный подход к созданию рецепта полутораметрового Блина-гиганта — 0-10 баллов.
•вкусовые качества — 0-10 баллов;
•внешней вид семьи блинопёков — 0-10 баллов;
•уникальность технологии по переворачиванию полутораметрового Блина-гиганта — 0-10 баллов;
•переворачивание блина — 10 баллов.
